こんにちは、マネージャーの田中です。
グランドオープンまで残り35日！
今回は、グランドオープンに伴い開業することになった自社運営するSIMA Cafeについてご紹介させていただきます
▼SIMA Cafe 外観イメージ
木目調の落ち着いた外観と、食品サンプルケースを備えた店舗です。
目玉商品は温浴施設では、絶対に外せないカキ氷なんですが、今治でかき氷といえば必ず名前が挙がる老舗の2強があります。
夏の繁忙期には1時間待が当たり前の言わずと知れた、玉屋さんと登泉堂さん。
▼移転前の登泉堂さん 長蛇の列が・・・・
それぞれ、今治市民に愛され続けるお店だけに、正統派 かき氷で勝負したところで、この2強に勝つことは到底できません。
▼登泉堂 いちごミルク氷
▼玉屋 ミルクセーキ
悔しいですが、間違いなく美味しいです。m(__)m
そこで、真っ向勝負は避け、新たな新規顧客を開拓するため流行りのエスプーマを使い、女子ウケしそうなフォトジェニックなかき氷で勝負します。勝てない土俵で勝負しないこれは、鉄則！
SIMA Cafe オリジナル かき氷はこちら！！
サイズ感は伝わりませんが、現物はかなりデカイです。そして中身と味は企業秘密です。
最後の仕上げにお客さま自身で好きなだけトッピングしてもらうアレは、かなりのインパクトがあります。
欲張ってかけすぎると、とんでもないことに・・・・・・。
他にも定番かき氷が２種類。期間限定 かき氷は愛媛の名産をつかったかき氷です。
これも是非、ご来店した際にはぜひご賞味ください。
このSIMA Cａｆｅでは、私が長年やってみたかった飲食店の第一号店になるので、地元方々や企業さまとコラボしながら面白いメニューをどんどん開発していきますのでお楽しみに！
それでは、また明日。
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