こんにちわ、マネージャの田中です。
グランドオープンまで残り33日！
今日は、以前よりお客からのご要望が多かったモーニング（朝食）について
近所の養鶏場のオーナー冨田さんとあれこれ打合せをしてきました。
『とみたま』の愛称で、今治市民に愛されるブランド卵、そのこだわった飼育方法で、
鮮度と味に惚れて、全国各地のファンからお取り寄せの注文が入る人気ぶりです。
富田養鶏場について知りたい方は
11月からは、私達の施設もいよいよ、24時間営業となり、サイクリスト・お遍路さんなどが、仮眠して朝を迎える多くの方がいます。
そんな、みなさんに朝から、栄養価の高いスーパーフードである、新鮮卵を使ったたまごかけご飯を、
食べてもらいたくて冨田社長に毎日採れたて卵をお店に配達してもらえるようにお願いをして、快諾頂けました。
▼新鮮な卵は、白身の盛上がりが違います！
まだご紹介できませんが、モーニングはちょっと面白い、提供方法を考えていますので、是非お楽しみに。
その他、とみたまを使った商品開発も予定しています。
最後に冨田さんに聞いたとみたまの凄い所をご紹介！！
食中毒の原因にあげられる。サルモネラ菌に対して、生卵を安心して食べれるように
全羽にサルモネラ菌検査と各種抗体検査を実施しているところ。
これって、全国でもやってる鶏舎がすっごい少ないことなんですよ。
そんな、とみたまを販売してガッチリ ∠( ﾟдﾟ)／ しているのはこの方、
▼ 富田養鶏所 富田社長
それでは、また明日
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